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ICatarina 15-03-2010 20:23

Bavarois de Cenoura com Iogurte
 
Receita de Bavarois de Cenoura com Iogurte

Ingredientes:

  • 0,5 kg de puré de cenouras cozidas
  • 0,5 l de leite
  • 40 g de farinha maisena
  • 150 g de açúcar
  • 2 iogurtes naturais ou de ananás
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 4 claras
  • Chantilly e cerejinhas para decorar
  • 1 chávena de doce de cenoura ou de geleia de ananás (facultativo)
Preparação:

1. Misture a farinha maisena com o açúcar e a gelatina em pó, junte depois o leite e mexa bem; leve ao lume e deixe ferver sem parar de mexer, até levantar fervura; retire, adicione o puré de cenouras, mexa bem e deixe arrefecer.

2. Depois de frio, misture-lhe os iogurtes e, a seguir, as claras previamente batidas em castelo. Deite num recipiente ou numa forma (se pretender desenformar) e leve ao frio até prender bem.

Se gostar pode servir decorado com o doce de cenoura ou geleia de ananás ou com chantilly e cerejas.
Bom Apetite!

carina vitorino 18-03-2010 21:50

Deve ser incrivel esta bavarois
hummmmmmmmmmmm..., já comia uma fatia
bjs e obrigada

Lili 18-03-2010 22:00

Que receita maravilhosaaaaaa!!!!Hummmmmmmmmmmmm
Beijossss


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