Spumoni de Melancia
 

Ingredientes:

• 1 kg de Polpa de Melancia (ou 5dl de sumo de maracujá misturado em 3dl de água)
• 1 Lata de Leite Condensado
• 3 Envelopes de Gelatina hidratada e dissolvida (siga as instruções da embalagem)

Preparação:

1. Passe a polpa da melancia por um passador de rede, para obter o sumo da melancia. (ou 5dl de sumo de maracujá misturado com 3dl de água).
2. Deite o sumo num tacho, e leve oo lume até ficar morno.
3. Transfira o sumo morno (de melancia ou de maracujá) para um recipiente de plástico com tampa, e acrescente 1 lata de leite condensado e 3 envelopes de gelatina hidratada, seguindo as instruções da embalagem.
4. Tape o recipiente com plástico absorvente e depois feche muito bem.
5. Com firmeza sacuda vigorosamente, por mais ou menos 5 minutos.

Atenção: Segure com cuidado a tampa, para que não abra e derrame o conteúdo no chão.

6. Coloque esta mistura numa forma pincelada com óleo.
Ponha no frigorífico por mais ou menos 4 horas.
7. Desenforme com cuidado e sirva com bolinhas de melancia (ou semente de maracujá).

Veja aqui o video:

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Fonte: Mais você