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Robot SI 22-05-2009 11:39

Sopa de Cebola com Chouriço
 
Receita de Sopa de Cebola com Chouriço
Ingredientes:

  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 600g de batata
  • 60g de chouriço
  • Sal q.b.
  • 2 tomates maduros
  • 100g de arroz
  • Salsa picada q.b.
Preparação:

Descasque e corte em cubinhos as batatas.
Corte o chouriço em rodelas fininhas.
Limpe e pique o tomate.
Numa panela leve ao lume a refogar o azeite com a cebola e os alhos, sem deixar alourar.
De seguida adicione o tomate, as batatas, o chouriço e 1L de água temperada com sal.
Quando começar a ferver junte o arroz e deixe cozer.
Rectifique o sal e sirva a sopa polvilhada com salsa.


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