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Aveirinha 12-11-2010 11:49

Sopa de Grão à Juliana com Salsichas
 
Receita de Sopa de Grão à Juliana com Salsichas
Ingredientes:

  • 200g de grão
  • 1 cebola
  • 1 batata
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 250g de juliana de legumes
  • 1 lata de salsichas
  • 3 L de água
Preparação:

Na véspera, meta o grão a demolhar e no dia leve-o a cozer com cebola cortada, uma batata e cerca de três litros de água.
Tempere de sal.
Quando tudo estiver bem cozido, passe a varinha mágica.
Se tiver muito espessa junte-lhe agua.
Leve de novo ao lume, junte-lhe azeite e a juliana de legumes e deixe cozer em lume brando, mexendo uma vez por outra.
Quando estiver cozida junte-lhe as salsichas cortadas aos pedacinhos e rectifique o sal.


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