Sopa Simples de Peixe
 

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 3 cenouras
• 1 cebola
• 1 caldo de peixe
• 1 fio de azeite
• 100 g de peixe sem espinhas, nem peles(tipo mimos de pescada)

Preparação:

Descascas os legumes e cortar em pedaços.
Acrescentar o peixe e colocar tudo numa panela.
Acrescente água até meio da panela e levar a cozer.
Junte o caldo e deixe ferver por uns 20 m.
Depois dos legumes e o peixe cozidos, acrescente o azeite, rectifique os temperos e triture tudo.
Sirva com coentros picados.

Bom Apetite.