Lisboa - margarina para folhados?
 

Estou a fazer Pasteis-de-Nata (primera vez) na nosso Forno Comúnitario amanha 22.07, procuro saber que marca o onde comprar margarina para folhados aqui em Lisboa. Si não e possivel comprar nas lojas grandes, quiero saber um substitução. Tamben e boa idea usar farinha 55 o 65? obgdo, Padeiro Livre

Olá,

Em Lisboa qualquer supermercado, e até pequenas lojas tem margarina. A mais conhecida é a Vaqueiro, mas há mais marcas.
Quanto à farinha penso que seja a 55. A 65 é a de fazer pão, para bolos e bolinhos normalmente é a 55.

Espero ter ajudado.

Não te posso ajudar muito , mas sei que a Neuza quando fez a massa folhada dela disse o seguinte:

margarina para folhados (NOTA: esta margarina é dificil de encontrar nos supermercados
Encontra-se facilmente em estabelicimentos destinados a profissionais da hotelaria e restauração.
espero ter ajudado alguma coisa