Quiche de Frango III
 

Receita de Quiche de Frango III
Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• q.b. Azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 peitos de frango
• ½ chouriço corrente
• ½ linguiça em rodelas
• q.b. piri-piri
• 1 pitada de cravinho em pó
• 1 pitada de noz moscada em pó
• 1 pitada de tomilho seco
• 2 mãos de lentilhas
• 2 mãos de milho
• 4 mãos de couve-flor
• 6 folhas grandes de alface
• 200ml de bechamel
• q.b. Sal
• 200ml de natas
• 1 ovo inteiros

Preparação:

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Coza por 12 minutos os legumes com sal e ponha-os a escorrer.
Coza os peitos de frango à parte com sal e corte-os aos bocadinhos.

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Num tacho refogue, no azeite, a cebola e os dentes de alho. Junte a linguiça e o frango e tempere com as especiarias.

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Junte o molho bechamel e envolva tudo muito bem.
Forre com a massa quebrada uma forma com fundo amovível aconchegando bem. Verta o preparado anterior na forma forrada.
Bata as natas até encorparem um pouco, junte o ovo e misture bem.

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Verta na forma, por cima do preparado e leve ao forno pré-aquecido nos 180o durante 30 minutos aproximadamente.

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Bom apetite!!!