Quiche de Frango V
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 2 peitos de frango
• 1 cebola
• 2 c. de sopa de manteiga
• 100g de alho-francês
• 2 pimentos laranja
• 5 ovos
• 2 dl de natas
• massa folhada fresca
• sal q.b

Preparação:

1. Coza os peitos de frango em agua abundante.
Escorra-os, corte-os em pedaços e reserve-os.
Corte a cebola em cubos e salteie-a na manteiga.
Corte o alho-francês e o pimento em rodelas e junte-os ao refogado.

2. Acrescente o frango, envolva e reserve.
Bata os ovos com as natas e tempere com um pouco de sal,reserve também.
Estenda a massa folhada sobre uma tarteira.

3. Coloque o preparado de frango sobre a massa e espalhe a mistura de ovos por cima.
Leve a meio do forno a 190°C durante 20 minutos.