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SusyC 22-04-2014 20:17

Tarte de Camarão e Delicias do Mar
 
4 Anexo(s)
Receita de Tarte de Camarão e Delicias do Mar
Ingredientes para 6 a 8 pessoas:
  • 300 g massa quebrada
  • 250g miolo de camarão
  • 200g delicias do mar
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates maduros limpo de peles e sementes e cortado em pedaços OU 1 lata pequena de tomate em pedaços (390g)
  • Raspa e sumo de ½ limão
  • 4 ovos
  • 2dl molho bechamel de compra
  • 1 colher de chá de colorau
  • Sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b.
  • 1 ramo de hortelã-da-ribeira (opcional)
Preparação da Base:

Tenda a massa quebrada e forre com ela uma tarteira de 30cm de diâmetro.

Preparação do Recheio:

Refogue a cebola e os alhos picados no azeite.
Adicione o tomate e deixe amaciar um pouco.
Junte o miolo de camarão e tempere com sal, pimenta, colorau e a hortelã picada.
Aromatize com a raspa e o sumo de limão e deixe cozinhar mais 3 minutos.
Retire do lume e envolva o bechamel e as delicias cortadas em pedaços.
Por fim, incorpore os ovos batidos.
Coloque o preparado dentro da forma e, leve ao forno, a 180ºC, durante 30 minutos.
Desenforme sobre um prato de servir.


Monica Teixeira 23-04-2014 06:29

ola mas que maravilha:padorei a receita parece ser muito bom :p


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