Tarte de Fiambre e Tomate
 

Ingredientes:

• 1 receita base de tarte
• 300g de fiambre
• 2 tomates maduros
• 4 ovos
• 2 ovos cozidos
• 3 dl natas
• noz moscada, sal e pimenta q.b.
• 1 raminho de salsa picada

Preparação:

Ligue o forno a 180º.
Deite opreparado da base dentro de uma tarteira e pressione bem de modo a forrar toda a forma.
Pique depois com um garfo, leve ao forno durante 10 minutos e retire.
Pique o fiambre com a faca e espalhe-o dentro da forma.
Cubra com os ovos cozidos cortados em rodelas e os tomates lavados e cortados em rodelas.
Numa tigela, misture as natas com os 4 ovos, tempere com sal, pimenta e noz moscada e verta sobre a tarteira e leve ao forno por 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna polvilhada com salsa picada.

Receita base de tarte:

250 g de bolachas de água e sal e 150 g de margarina amolecida.
Parta as bolachas e pique as na picadora ate ficar tipo pão ralado.
Retire, deite numa tigela, junte a manteiga e misture com os dedos, até ficar tipo granulado.
Utilize depois para forrar a tarteira e preparar tartes salgadas e doces.

FOTO: magnoliazul