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DanielaD 25-04-2011 13:23

Cheesecake de Framboesa
 
Receita de Cheesecake de Framboesa
Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 pacotes de natas
  • 7/8 folhas de gelatina
  • 200g de queijo creme tipo philadelfia
  • 1 pacote de bolachas (200g)
  • 100g de manteiga derretida
  • doce de framboesa e morangos para cobrir o doce.
Preparação:

1. Triture as bolachas e junte a manteiga derretida, misture com as mãos até obter uma massa e com ela forre o fundo da tarteira. Leve ao frigorífico enquanto se prepara o creme.
2. Leve 1dl de leite ao microondas apenas o tempo suficiente para que este aqueça e demolhe as folhas de gelatina até que estas derretam. Bata as natas em chantilly e reserve.
3. Junte o queijo creme ao leite condensado e misture muito bem (pode usar a batedeira), junte as natas e por fim adicione a gelatina derretida e um pouco do doce de framboesa. Mexa tudo muito bem e deite este creme sobre a base de bolacha.Leve ao frigorífico por 5 horas ou mais.
4. Retire e espalhe por cima o doce de framboesa, cobrindo bem, se quiser pode juntar uns morangos frescos.
5. Sirva bem fresco.

Nota: Pode optar por doce de morango.


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