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Deka 01-10-2009 13:30

Cheesecake de Laranja
 
Receita de Cheesecake de Laranja

Ingredientes:
  • 200g de bolachas Maria
  • 100g de manteiga sem sal derretida
Para o Recheio:
  • 250g de queijo creme
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de licor de laranja
  • Sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de açúcar peneirado
  • 200 ml de chantilly
  • 2 colheres de chá de gelatina em pó hidratada
  • ¾ de chávena de geléia de laranja
  • 2 laranjas
  • 4 morangos
Preparação:

Pré-aqueça o forno nos 200º.
Pique as bolachas Maria e adicione aos poucos a manteiga derretida. Bata até obter uma massa.
Numa forma de fundo removível, aplique a massa com o auxílio de uma colher e leve ao forno até ficar firme.
Bata o queijo o limão, o sal, o licor, o açúcar e a gelatina, sem parar de bater.
Junte o chantilly com a colher de pau.
Recheie a massa da tarte e leve ao frigorifico durante 2 horas.
Cubra com a geléia e enfeite com os gomos de laranja e os morangos.


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