Galette des Rois
 

Receita de Galette des Rois
Ingredientes:

• 2 bases de massa folhada
• 125g de manteiga amolecida
• 125g de açúcar
• 125g de amêndoa ralada
• 2 ovos
• 1 gema

Preparação:

Misturar a manteiga com o açúcar até fazer um creme liso,
depois juntar a amêndoa e os ovos assim esta feito o creme que se chama frangipane.

Meter numa placa de ir ao forno um papel vegetal, por cima uma base de massa folhada,
estender o creme no centro da massa de 1 cm de espessura e deixar 2 cm a volta da massa.

Meter por cima do creme a segunda massa,
soldar os duas massas com os dedos para ficar bem pegada.
Com a gema restante juntar um pouco de agua, e pincelar a galette.
Com uma faca fazer ligeiramente umas cruzes por cima da galette.

Meter no forno a 220°C durante 25 minutos.
Pode se comer morno, ainda é melhor.

Ficou linda.
Bjo!

Obrigado.
 

Obrigado Chef Sonia.
Acabei de fazer a sua receita à uns 5 minutos e não resisti. Ainda morna provamos aqui em casa.
Parabéns pela maravilhosa receita!

Obs.: Gostei tanto que já estou a fazer outra para levar amanhã para o lanche na escola.