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Monika 04-03-2011 12:33

Tarte au Chocolate, Fraises - França
 
3 Anexo(s)
Receita de Tarte au Chocolate, Fraises
Ingredientes:

  • 250g de massa folhada de compra
  • 250g de chocolate preto a 64% de cacau
  • 25cl de natas liquidas
  • 10cl de leite gordo
  • 1 ovo grande
  • 25g de manteiga
  • raspa de chocolate,
  • morangos/framboesas
  • chantilly
Preparação:

Pré-aquecer o forno a th.6- 180°C. Unta-se uma forma com manteiga.
Estende-se a massa na forma.
Pica-se o fundo da massa com um garfo e leva-se ao congelador durante 5minutos.
Num recipientes, parte-se o chocolate em bocadinhos.
Num tacho, deitam-se as natas e levam-se a ferver.
Quando estiverem fervidas, deita-se por cima do chocolate.
Mistura-se com a ajuda de uma espátula, depois, deita-se o leite frio, sem parar de mexer.
Junta-se o ovo.
Deita-se a preparação na tarte e leva-se ao forno durante 15minutos.
Deixa-se arrefecer.
Antes de servir, decora-se a tarte com morangos/framboesas, raspa de chocolate e uma noz de chantilly.

Conselho: Nesta receita, podem-se esmagar, morangos/framboesas com um bocado de açúcar e pistachos. Poem-se esta mistura no fundo, antes de deitar o chocolate. Assim, apos o cozimento, obtem-se uma tarte, com um gosto acidulado da mistura, à base de morangos/ framboesas, que estão quentes depois de terem passado no forno.



Kaddy 04-03-2011 12:35

Q aspecto maravilhoso...
E eu q adoro chocolate!!

magnoliazul 04-03-2011 14:34

oh monica , nao me tentes!!! acabei de vir das compras e trago coisinhas mesmo a maneira para fazer essa tarte, alias desde a tarte de morangos da Sarinha, que me andam a tentar , eu não resisto a morangos e chocolate!!!
ai, ai!!

Fernanda Amaral 04-03-2011 15:18

Céus! Que maravilha!
Deve ser cá uma delícia! :p:p:p:p
Está na lista!
Beijokas

Boo_Tavares 10-03-2011 19:00

Que aspecto MÁGNIFICO!!! Vou experimentar brevemente!

Obrigada pela partilha!

Beijinho


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