Tarte de Castanhas
 

Receita de Tarte de Castanhas
Ingredientes:

• 1 Base de Massa Quebrada ou Folhada
• 400g de Castanhas
• 150 ml de Leite
• 2 colheres de chá de Erva-Doce
• 1 colher de chá de Farinha Maizena
• 4 Ovos
• 100g de Açúcar
• Raspa de Meio Limão
• Água
• 1 Pau de Canela
• Sal q.b
• Açúcar em pó
• Papel Vegetal
• Manteiga para untar a forma

Preparação:

1. Dê um traço com uma faca em todas as castanhas.
2. Num tacho, coloque as castanhas e tape-as com água. Adicione o sal e o pau de canela.
3. Deixe cozer durante 30 minutos.
4. Depois de cozidas as castanhas tire-lhes a casca e a pele tendo o cuidado de reservar 6 castanhas inteiras (também sem casca e pele).
5. Num recipiente alto, coloque as castanhas descascadas, o leite, os ovos e a raspa de limão. Passe todo este preparado com o triturador até obter um creme liso.
6. A este creme junte a erva-doce e o açúcar e mexa bem.
7. Por fim, junte a farinha maizena e incorpore tido muito bem.
8. Barre a tarteira com a manteiga, cubra com o papel vegetal e barre outra vez.
9. Leve a forno médio/brando durante aproximadamente 30 minutos, vigiando sempre (é importante vigiar porque nem todos os fornos são iguais).
10. Quando a massa estiver dourada retire a tarte do forno.
11. Desenforme a tarte e polvilhe com açúcar em pó.
12. Decore com 3 castanhas inteiras e rale as restantes para cima da tarte.

Nota: Os pontos número 5, 6 e 7 podem ser feitos na liquidificadora.

Sarinha
Amei esta receita!
Obrigada por partilhares
Beijinho

Sarinha,
Que bela receita.
Obrigada pela partilha.
Beijinhos

Adorei!
beijinhos e obrigada

Eu adoro todos os bolos que levam castanhas.
Brevemente tenho que experimentar esta receita, obrigada pela receita que me parece magnifica.

Olá Sarinha!
Eu também adoro tudo o que leva castanhas!
Já apontei a tua receitinha...deve ficar divinal!
Obrigada
Beijinhos