Tarte Cremosa de Coco e Limão
 

Ingredientes:

• 1 Base de Massa Quebrada para Tartes
• 4 Gemas
• 6 colheres de sopa de Açúcar
• 2 colheres de sopa de Farinha Maizena ®
• 500 ml de Leite
• Aroma de Baunilha q.b.
• Raspa de 1 Limão
• 1 chávena de chá de Coco Ralado
• Creme de Chocolate Nutella ® para decorar (opcional)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno nos 180ºC.
2. Unte uma tarteira com manteiga (ou spray espiga) e polvilhe levemente com farinha.
3. Aconchegue a massa quebrada na tarteira e espalhe o coco ralado por cima, reservando um pouco (1 colher de Sopa).
4. Bata as gemas com o açúcar, a farinha maizena o leite, o aroma de baunilha e a raspa de limão (bati tudo no liquidificador).
5. Deite o preparado anterior num tachinho e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
6. Deite esse creme na tarteira e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
7. Deixe arrefecer a tarte e desenforme.
8. Polvilhe com o coco ralado que reservou e decore com o creme de chocolate.

Gosto muito da receita.
Ficam bem fininha como eu gosto (dá sempre aquele ar chique, não sei).
Obrigada!