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Diana Marques 26-02-2010 17:58

Tarte Folhada
 
Receita de Tarte Folhada

Ingredientes:
  • 300 g de massa folhada
Recheio:
  • 3 dl de leite
  • 60 de acucar
  • 30 de farinha
  • 1 ovo
  • 3 gemas
  • 1 pitada de baunilha em po
  • 1 pitada de sal fino
Cobertura:
  • 1/2 lata de leite condensado cozido
  • 2 dl de natas
Preparação:

1. Tenda a massa e forre a tarteira de fundo amovivel. Pique o fundo com um garfo e reserve.
2. Para o recheio, ferva o leite. A parte, misture o acucar com a farinha, o ovo, as gemas, a baunilha e o sal.
3. Incorpore a mistura anterior no leite e em lume brando, mexendo sempre ate expessar. Verta na tarteira e leve ao forno a 200 graus por 35 minutos na parte mais baixa.
4. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
5. Cobertura bata o leite condensado por 6 minutos com uma batedeira electrica e envolva com as natas batidas em neve.
6. Transfira para um saco pasteleiro, munido com boquilha frisada e disponha sobre o recheio. Leve ao frio ate servir.

Bom Apetite!!


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