Tarte Folhada
 

Ingredientes:

• 300 g de massa folhada

Recheio:

• 3 dl de leite
• 60 de acucar
• 30 de farinha
• 1 ovo
• 3 gemas
• 1 pitada de baunilha em po
• 1 pitada de sal fino

Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado cozido
• 2 dl de natas

Preparação:

1. Tenda a massa e forre a tarteira de fundo amovivel. Pique o fundo com um garfo e reserve.
2. Para o recheio, ferva o leite. A parte, misture o acucar com a farinha, o ovo, as gemas, a baunilha e o sal.
3. Incorpore a mistura anterior no leite e em lume brando, mexendo sempre ate expessar. Verta na tarteira e leve ao forno a 200 graus por 35 minutos na parte mais baixa.
4. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
5. Cobertura bata o leite condensado por 6 minutos com uma batedeira electrica e envolva com as natas batidas em neve.
6. Transfira para um saco pasteleiro, munido com boquilha frisada e disponha sobre o recheio. Leve ao frio ate servir.

Bom Apetite!!