Tarte Invertida de Banana
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 rolo de massa folhada fresca
• 5/6 bananas
• 150g de açúcar
• 50g de margarina
• 1 colher sobremesa de aroma de baunilha

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Usei uma forma de 22 cm de diâmetro.
Numa forma redonda sem fundo amovível (que possa ir ao fogão), coloque o açúcar e a baunilha e leve ao lume brando até se transformar em caramelo claro.
Junte a margarina e mexa para envolver no caramelo. Retire do lume.

Descasque as bananas e parta-as às rodelas com cerca de 2 cm de altura.
Disponha-as por cima do caramelo.
Por cima da banana coloque a massa folhada, "aconchegando-a" bem nas bordas.
Fazer vários furinhos na massa folhada com 1 palito.

Leve a cozer até a massa ficar douradinha (+/- 35 min.).
Quando estiver pronta vire a tarte e deixe-a ficar nessa posição.
Sirva de preferência morna acompanhada com uma bola de gelado.