Tarte de Morango
 

Ingredientes para a massa:

• 1 chávena de farinha (115grs)
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de manteiga (56grs) ou massa já confecionada

Ingrediente para o recheio:

• 4 chávenas de morangos (460grs)

Preparação:

Peneira-se a farinha, o fermento e o sal; com a ponta da faca ou com a ponta dos dedos mistura-se a farinha, a manteiga e ponha água em quantidade suficiente para endurecer a massa.
Estenda a massa em mesa polvilhada de farinha, e, pronta para forrar a tarteira.
Leve ao forno bem quente por 12 ou 15 minutos.
Se desejar a crosta vistosa, depois de cozida, esfregam-se as pontas com melaço bem quente (2 colheres de sopa de melaço e 1 de água) e torna-se a levar ao forno por 2 minutos até o melaço endureça.

Encha a crosta já pronta com os morangos e por cima deita-se o xarope depois de preparado;

• 1/2 chávena de açucar (115grs)
• 1/2 chávena de morangos escolhidos bem maduros (115grs)
• 2 chávenas de água fervendo (1/2 L)
• 1 colher de sopa de maizena (7grs)

Misture o açúcar com o morango e a água a ferver.
Deixe ferver um pouco e adiciona a maizena desfeita em um pouco de água fria.
Cozinhe em lume forte, durante 2 minutos, mexendo sempre.
Tira-se do lume e misture enérgicamente, em seguida torne a por ao lume, cozinhando até engrossar. Derrame enquanto quente sobre os morangos que tenha colocado na massa da tarte. Serve-se quente ou frio. Qualquer fruta pode ser usada em lugar dos morangos.

vou ter que experimentar esta tarte de morango...obrigado por partilhares

Suelin.
Que tarte mais deliciosa... deve ser mesmo boa.
Beijinhos e obrigada

Uma tarte diferente sem cremes e que deve de ficar uma delicia.
Beijinhos