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taniam55 05-12-2011 07:08

Tarte Morena
 
1 Anexo(s)
Receita de Tarte Morena
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 lata de leite condensado com 397 g
  • 400 g de bolacha maria (cerca de 2 pacotes)
  • 125 g de manteiga derretida
  • 4 ovos
  • 1 limão
  • Margarina para untar
Preparação:

1. Esmagar as bolachas finamente e misturá-las com a manteiga derretida. Amassar bem com as mãos.
2. Untar uma tarteira de fundo amovível com margarina e forrá-la com a mistura de bolacha.
Pressioná-la bem contra a forma. Separar as claras das gemas.
3. Mexer o leite condensado juntamente com o sumo e a raspa do limão. Juntar as gemas batidas e mexer.
4. Bater as claras em castelo firme e envolvê-las delicadamente no preparado anterior.
5. Verter na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 25 a 35 minutos.

Bom apetite!


Fonte: Clássicos da Cozinha Portuguesa, n.º 5, Delícias de Leite Condensado (revista)


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