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Marta Cunha-Tomar 19-03-2014 10:51

Tarte de Noz e Amêndoa
 
3 Anexo(s)
Receita de Tarte de Noz e Amêndoa
Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 200g de açúcar
  • 125g de amêndoa moída
  • 125g de noz moída
  • ½ colher de café de canela
  • raspa de meio limão
  • açúcar em pó
Preparação:

Numa taça junte os ovos e o açúcar.
Mexa muito bem com a vara de arames manual.
Junte a amêndoa e a noz aos poucos, a raspa de limão, a canela e mexa até ficar um preparado homogéneo.
Verta a massa numa tarteira, untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 30 minutos.
Polvilhe com açúcar em pó.

FOTOS: Marta Cunha-Tomar

Susana Simoes Ferrao 19-03-2014 13:07

Que rico presente para o dia do pai ;):)
Lindo e de certeza saboroso :p
Bjs.

Analú 19-03-2014 13:57

Boa um bolinho que eu posso comer!!! Não tem glúten :)
Já foi para a minha lista do "must do"
Obrigada :D

Monica Teixeira 19-03-2014 16:30

ola muito lindo para este dia do pai beijinhos e abraços para todos os pais

SusyC 19-03-2014 21:13

Que delicia!! :wow: Eu querooo!!!
Marta, que tamanho de forma usastes?
E a amendoa é moida com ou sem a pele?

Marta Cunha-Tomar 20-03-2014 10:24

Citação:

Postado Originalmente por SusyC (Post 282682)
Que delicia!! :wow: Eu querooo!!!
Marta, que tamanho de forma usastes?
E a amendoa é moida com ou sem a pele?

Olá SusyC,

Usei uma forma normal de bolos com 22 cm de diâmetro. Coloquei no fundo uma rodela de papel vegetal não aderente (LIDL) para facilitar ao desenformar. A amêndoa é moída, neste caso foi sem pele, mas se quiseres fazer com pele, tanto faz. É uma questão de gosto. O que pode acontecer é ficar um bocadinho mais escura, mas também varia com a cor das nozes. As minhas eram escuras.
Bjs

Marta Cunha-Tomar 20-03-2014 10:27

Se gostarem de bolos não muito doces... :) Podem retirar um bocadinho de açúcar. Provem antes de colocar a massa na forma. Eu quando provei a minha achei que podia ter retirado umas 50 g... Mas já não ia a tempo ;)

SusyC 20-03-2014 14:43

Citação:

Postado Originalmente por Marta Cunha-Tomar (Post 282717)
Olá SusyC,

Usei uma forma normal de bolos com 22 cm de diâmetro. Coloquei no fundo uma rodela de papel vegetal não aderente (LIDL) para facilitar ao desenformar. A amêndoa é moída, neste caso foi sem pele, mas se quiseres fazer com pele, tanto faz. É uma questão de gosto. O que pode acontecer é ficar um bocadinho mais escura, mas também varia com a cor das nozes. As minhas eram escuras.
Bjs

Muito Obrigada Marta. Eu prefiro moída sem a pele, acho que a pele amarga um pouco..O papel vegetal untas com manteiga ou não é preciso?
Vou ver se faço esta tarte já este fim de semana :D

Marta Cunha-Tomar 21-03-2014 08:53

Citação:

Postado Originalmente por SusyC (Post 282734)
Muito Obrigada Marta. Eu prefiro moída sem a pele, acho que a pele amarga um pouco..O papel vegetal untas com manteiga ou não é preciso?
Vou ver se faço esta tarte já este fim de semana :D

Eu só coloco um bocadinho de manteiga para agarrar o papel à forma. Se usares papel vegetal não aderente, não é preciso mais nada :)
Bjs


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