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Lia J Silva 12-10-2011 09:56

Tarte de Pêssego III
 
1 Anexo(s)
Receita de Tarte de Pêssego III

Mais uma invenção....muito saborosa e fresquinha para estes dias de Outubro que ainda se mantêm quentes. Experimentem ;)

Ingredientes:
  • 200gr de bolacha maria
  • 120gr de manteiga
  • 1/2 leite
  • 2 gemas
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de farinha maizena
  • 1 lata pequena de pêssego em calda
  • 100ml da calda
Preparação:

Triturar 200gr de bolacha e numa tigela colocar a bolacha já triturada mais 120gr de manteiga derretida.
Misturar e forrar o fundo de uma tarteira de fundo amovível com este preparado.
Levar ao congelador por meia hora para que endureça.
Ao lume coloque uma caçarola com 1/2 litro de leite e 2 gemas, misture bem.
Junte 5 colheres sopa de açúcar, 100ml de calda de pêssego e a farinha previamente dissolvida na calda.
Mexa sempre até engrossar.
Deixar arrefecer um pouco e colocar sobre a bolacha na tarteira.
Decorar com pêssego laminado e conservar no frigorífico até à hora de servir.



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