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suelin 10-06-2010 20:14

Almôndegas com Cogumelos
 
Receita de Almôndegas com Cogumelos

Ingredientes:

  • 500g de carne picada
  • miolo de uma carcaça
  • 5 dl de molho de tomate
  • 1 cebola picada
  • 1 ovo
  • 1 chávena de farinha
  • 300g de cogumelos
  • margarina, sal e pimenta q.b.
Preparação:

Misture a carne com a cebola, o ovo e miolo de pão demolhado e espremido.
Tempere com sal pimenta e forme umas bolas não muito grandes com as mãos enfarinhadas.
Salteie as almôndegas na margarina até enrijarem e mude-as para um tacho onde tem o molho de tomate quente.
Mantenha a fervura até as almôndegas estarem apuradas.
Cinco minutos antes de servir junte os cogumelos e deixe levantar novamente fervura.
Acompanhe com esparguete cozido e temperado com manteiga.

Sandra Batista 10-06-2010 21:53

Suelin
faço muitas vezes que deliciosa receitaa!


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