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Sandra Batista 23-03-2010 15:15

Bife com Manteiga de Malagueta
 
Receita de Bife com Manteiga de Malagueta

Ingredientes:
  • 8 bifes de vaca (acém ou alcatra) com 175 g cada
  • 200 g manteiga amolecida
  • 2 colheres de chá de malagueta em pasta ou 1 malagueta sem sementes e cortada finamente
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moida grosseiramente
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
Preparação:

Numa tigela misturar a manteiga com a malagueta. Enrolar em forma de salsicha e embrulhar em papel aderente.
Levar ao frigorífico. Quando estiver solidificado cortar em rodelas.
Temperar os bifes de ambos os lados com a pimenta preta.
Grelhar com o óleo de girassol.
Colocar um disco de manteiga de malagueta em cada bife.
Servir com salada César e batata-doce

Sugestões:

Em média, para bifes com 2 cm de espessura, recomenda-se cozinhar 2 minutos de cada lado (mal passado), 4 minutos (médio) ou 6 minutos (bem passado).

Fonte: sabores sapo

Lili 23-03-2010 16:12

Belo prato!
Beijoss e Origadaa

Danizinha 24-03-2010 23:06

Muito fácil e rápido e parece muito bom.
Beijinhos

v-gomes 18-07-2010 20:33

parece muito bom

Tiago 18-07-2010 20:34

Que bom!
Obrigado Sandra
Bjs


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