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Fernanda Amaral 05-04-2010 15:26

Bifes com Cogumelos
 
1 Anexo(s)
Receita de Bifes com Cogumelos

Olá a todos! Hoje vou partilhar convosco a minha receita de bifes com cogumelos, muito simples de preparar e fica excelente!

Ingredientes:
  • Bifes de lombo (são mais caros, mas muito mais tenros e saborosos)
  • 1 pacote de natas (uso light)
  • 1 colher de chá de mostarda
  • meio cálice de vinho do Porto
  • 1 cubo de caldo para bifes
  • azeite q.b.
  • 1 lata de cogumelos ou cogumelos frescos q.b.
Preparação:

Numa frigideira, pôr um pouco de azeite e desfazer nela um cubo de caldo para bifes.
Pôr os bifes (sem qualquer tempero).
Retirar para uma travessa quando estiverem ao gosto.
No molho que ficou na frigideira, pôr os cogumelos cerca de 1 a 2 minutos a apurar (se forem frescos, terão de ficar naturalmente um pouco mais de tempo).
Retirar os cogumelos e colocar por cima dos bifes.
Numa tigela, misturar bem o conteúdo de um pacote de natas, 1 colher de chá de mostarda e meio cálice de vinho do Porto. Depois, verter esta mistura para a frigideira onde fez os bifes e os cogumelos. Deixar ferver, mexer bem e deixar a apurar cerca de 1 minuto. Pôr por cima dos bifes.
Servir com arroz branco ou puré de batata.
Bom apetite!


Tantra 05-04-2010 15:28

Que receitinha deliciosa Fernanda.
Eu fago uma parecida,mais sem vinho de Oporto,obrigada por compartir a sua receitinha aquí

Duxa 05-04-2010 22:30

Obrigada Fernanda, gostei muito,
beijinhos

ICatarina 06-04-2010 16:09

Fernanda,
Parece ser deliciosa, gostei do toque do vinho de Porto...
obrigada

Sandra Batista 07-04-2010 10:58

Olá Fernanda
esta receita é uma maravilha,
Obrigada por partilhar!
Beijnihos

ICatarina 17-05-2010 22:40

Fernanda,
Simplesmente maravilhosa.
Obrigada

Cidália Meireles 10-06-2010 16:42

Olá Fernanda
 
Também faço uma parecida mas sem o vinho do porto mas que vou experimentar e também uso a mesma carne mas que aqui são chamados bifinhos de coelhos (lombo).

Obrigada pela dica

Beijinhos :p


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