Bifes com Molho de Cogumelos
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 bifes de vaca
• 3 dentes de alho
• 1 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 dl de leite
• 1 folha de louro
• 1/2 pacote de molho de cogumelos (do continente ou outra marca)
• 3 colheres de sopa de óleo

Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta, louro e um alho picado.
Numa frigideira coloque a margarina e o óleo.
Assim que ferver coloque os alhos inteiros e amachucados e a carne.
Deixe fritar de ambos os lados com o lume médio, sem deixar queimar.
Quando estiverem quase fritos, acrescente o vinho e deixe ferver bem uns minutos.
Coloque então o leite e o molho de cogumelos e deixe apurar tudo bem, até ficar um molho cremoso. Apague.
Acompanhe com ovo, salada e batata frita.