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magnoliazul 23-09-2011 16:34

Bifes com Molho de Cogumelos
 
1 Anexo(s)
Receita de Bifes com Molho de Cogumelos
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 bifes de vaca
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dl de leite
  • 1 folha de louro
  • 1/2 pacote de molho de cogumelos (do continente ou outra marca)
  • 3 colheres de sopa de óleo
Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta, louro e um alho picado.
Numa frigideira coloque a margarina e o óleo.
Assim que ferver coloque os alhos inteiros e amachucados e a carne.
Deixe fritar de ambos os lados com o lume médio, sem deixar queimar.
Quando estiverem quase fritos, acrescente o vinho e deixe ferver bem uns minutos.
Coloque então o leite e o molho de cogumelos e deixe apurar tudo bem, até ficar um molho cremoso. Apague.
Acompanhe com ovo, salada e batata frita.



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