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ICatarina 27-01-2010 21:11

Bifes com Molho de Queijo e Pimenta Preta
 
Receita de Bifes com Molho de Queijo e Pimenta Preta

Ingredientes:

  • 30g de Margarina Vaqueiro
  • 4 Bifes da Vazia
  • Sal,
  • Alho em pó
  • Pimenta Preta em Grão
  • 1,5 dl de Vinho Branco
  • 2,5 dl de Natas ou (Creme culinário para cozinhar)
  • 50g Queijo tipo Serra
Preparação:

1. Temperar os bifes com sal e o alho.
2. Derreter a margarina numa frigideira e fritar os bifes, alourando-os em lume forte.
3. Quando estiverem no ponto desejado, retirar e reservar, deixando a frigideira ao lume.
4. Deitar o vinho branco, deixando levantar fervura, e baixar o lume.
5. Juntar as natas e adicionar o queijo, mexendo até ele fundir completamente.
6. Rectificar o sal e deitar o molho sobre os bifes.

Temperar com os grãos de pimenta e servir de imediato.
Acompanhe com batatinha frita e com uma salada mista.

Bom Apetite!


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