Bifes à Quim
 

Ingredientes:

• Bifes de vaca (não muito grossos)
• Batatas
• Tomate
• Cebola
• Alho
• Cerveja (a título de exemplo, numa dose para 4 pessoas basta meia "mini")
• Pimentão e Louro
• Sal qb
• Azeite qb

Preparação:

Colocar na panela uma camada de cebola e alho cortados em rodelas.
Seguidamente as batatas e o tomate (também em rodelas) e finalmente os bifes.
Por cima adicione as especiarias (repetir as camadas, se necessário).
Adicionar um pouco de azeite e a cerveja.
Levar a lume brando até as batatas estarem cozidas.