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Aveirinha 07-08-2011 23:51

Carne de Vaca Guisada com Esparguete
 
1 Anexo(s)
Receita de Carne de Vaca Guisada com Esparguete
Ingredientes:
  • 700g de carne de vaca cortada em cubos
  • Esparguete
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates maduros ou de lata
  • 1 folha de louro
  • 1 cenouras médias
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Azeite
  • Salsa
  • Vinho branco
  • Sal, pimenta branca e piri piri a gosto
Preparação:

Prepare um refogado com o azeite, a cebola picada assim como os alhos e adicione a carne, tempere com sal e pimenta branca e deixe refogar um pouco.
Depois de alguns minutos adicione o tomate picado, a cenoura cortada em rodelas, o louro e a salsa picada e deixe ao lume por mais alguns minutos.
Coloque um copo de vinho branco e um pouco de água (se necessário), o cubo de caldo de carne e piri piri a gosto e deixe cozinhar (de preferência na panela de pressão, para a carne ficar mais macia).
Quando a carne estiver cozida adicione um pouco de água e a esparguete e deixe cozer.
Sirva acompanhado de uma salada verde.



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