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ana isabel martins 14-07-2011 15:28
Empadão de Carne Diferente
 
1 Anexo(s)
Receita de Empadão de Carne Diferente
Ingredientes:
  • 500g de carne picada
  • Pimento verde e/ou vermelho (a gosto)
  • 1 cenoura pequena ralada (opcional)
  • Temperos (sal, pimenta, alho etc)
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
  • 3 a 4 batatas grandes
  • Noz-moscada ralada
  • 300 ml de leite
  • 200 g de mozzarela ralada
Preparação:
  1. Descasque e fatie as batatas
  2. Coloque-as para cozinhar no leite misturado com a noz-moscada (acrescente um pouquinho água se necessário)
  3. As batatas devem ficar tenras, não as cozinhe muito
  4. Enquanto as batatas cozinham prepare a carne
  5. Doure a cebola no óleo, acrescente a carne, a cenoura, o pimento e os temperos e refogue a carne até que fique no ponto
Montagem:
  1. Coloque metade da carne preparada em num pirex e monte, em seguida, uma camada com metade das batatas
  2. Repita o procedimento com a outra metade dos ingredientes
  3. Por fim, regue com meio copo do leite utilizado para cozinhar as batatas e cubra com a mozzarela fatiada
  4. Leve em forno médio por aproximadamente 15 minutos
Bom Apetite!!!

Francisco Aires 19-10-2011 17:11
Parece-me excelente obg
Bjs.


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