Empadão de Carne de Vaca e Chouriço com Arroz
 

Receita de Empadão de Carne de Vaca e Chouriço com Arroz
Ingredientes:

• Arroz q.b.
• 400g de carne de vaca picada
• 1 cebola picada
• alho em pó
• vinho branco q.b.
• Polpa de tomate q.b.
• Meio chouriço tipo corrente em cubinhos
• fiambre em cubinhos
• pimento vermelho q.b.
• noz moscada, sal, pimenta, orégãos q.b.
• azeite q.b.
• 50gr de natas culinárias
• queijo ralado q.b.

Preparação:

Cozer o arroz em água e sal. Reservar.
Refogar a cebola no azeite. Adicionar polpa de tomate a gosto e o pimento, deixar ferver.
Adicionar a carne picada, temperada com sal, pimenta, noz moscada.
Deixar fritar uns minutos e acrescentar vinho até cobrir a carne. Cozinhar durante 20min.
Acrescentar o chouriço, os orégãos, o fiambre e deixar mais 5min.
Transferir a carne para uma travessa, cobrir com o arroz e depois com as natas e o queijo ralado, levar ao forno até gratinar.
Bom apetite!