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marta barbosa 07-04-2011 16:38

Empadão à Minha Moda
 
Receita de Empadão à Minha Moda
Ingredientes:

  • 750 gr. carne vaca para guisar
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 dl. vinho branco
  • 1 colher de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 tomates maduros
  • Puré batata
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Limpe a carne de gorduras e corte-a em cubos pequenos.
Aqueça a margarina e, em lume forte, aloure a carne.
Baixe o lume e acrescente a cebola e os alhos picados e o tomate sem pele e cortado em pedaços.
Refresque com o vinho branco e um copo de água, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe estufar em lume brando.
Quando a carne se encontrar macia, coloque-a num pirex juntamente com o molho.
Por cima disponha o puré e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva de imediato.

Bom apetite.


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