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Maria Teresa Carvalho 01-09-2009 22:15

Hamburgers Recheados
 
Receita de Hamburgers Recheados
Ingredientes:
  • 400g de carne de vaca picada (pojadouro)
  • 1 gema
  • sal e pimenta
  • um pouco de natas
  • 1 cebolinha
  • 4 cogumelos
  • 2 fatias de toucinho fumado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 colher de sopa de salsa
Preparação:

1. Misture a carne com a gema, sal, pimenta e um pouco de natas.
2. Molde o preparado em 4 bolas iguais.
3. Pique a cebolinha os cogumelos e o toucinho fumado.
4. Salteie tudo numa frigideira com a colher de sopa de vaqueiro, bem quente até desaparecer toda a humidade.
5. Polvilhe com meia colher de sopa de salsa picada e deixe arrefecer.
6. Com o polegar faça em cada bola uma covinha.
7. Encha esta cova com a mistura preparada, cobrindo depois com a carne, de modo a voltar a formar um todo.
8. Achate as bolas e aloure-as sobre lume forte, de ambos os lados, em 50 gr de margarina bem quente.
9. Reduza o calor e deixe cozer durante cerca de 10 minutos mais.

Tita 27-10-2009 15:43

Adoro hamburgers ,mas recheados nunca comi.Deve ser bom.

magnoliazul 25-03-2010 22:51

teno de experimentar esses hamburguers devem ser fantasticos.

carina vitorino 25-03-2010 23:21

Devem ser óptimo
tenho que experimentar
bjs e obrigada por partilhar esta receita

Danizinha 25-03-2010 23:56

Fantástica esta receita.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos


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