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Martac 16-04-2011 09:12

Nacos de Vitela em Papeillotes
 
Receita de Nacos de Vitela em Papeillotes
Ingredientes:

  • 4 nacos de vitela
  • alho q.b
  • sal q.b
  • azeite q.b
  • limão q.b
  • 1 cebola pequena
  • papel de alumínio
Preparação:

1. Tempera-se a carne com sal e limão e deixa-se repousar 1h
2. Grelha-se levemente a carne (praticamente tira-se a cor de crua)
3. Leva-se ao lume azeite e alho picadinho, para o azeite ganhar o gosto do alho, e pincelam-se as folhas de alumínio.
4. Em cada folha de alumínio coloca-se um naco e verte-se um pouco de azeite e alho sobre ele. Fecha-se o alumínio e vai ao forno 20-30 min, conforme o forno.
5. Acompanham-se os nacos com batas a murro/coradas no forno, arroz de feijão, salada/migas de couve e feijão frade.

Espero que gostem!


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