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ana isabel martins 13-05-2011 18:04

Pica-Pau II
 
1 Anexo(s)
Receita de Pica-Pau II
Ingredientes:
  • 1 bife não muito alto 200 grs do pojadouro ou acém
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • piripiri q.b. (fac.)
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 dl molho de carne
  • azeitonas pretas q.b.
  • pickles q.b.
Preparação:

Leve a manteiga o azeite, com os alhos pisados a lume forte numa frigideira para aquecer e fritar um pouco os alhos sem queimar.
Introduza o bife e passe-o ao gosto bem ou mal passado.
Retire o bife da frigideira tempere-o de sal e corte-o às tiras não muito grandes.
Reduza o lume e adicione o vinho branco o molho de carne (caso não tenha molho de carne faça com 1/4 de de um cubo de caldo de carne) o piripiri.
Deixar fervilhar um pouco +- 2 minutos.
Quase no fim dos minutos junte os bocados de bife misture e retire do lume.
Ponha a carne e molho numa travessa.
Decore com azeitonas pretas e pickles.


Monika 13-05-2011 18:22

Gosto bastante de pica-pau :p


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