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Sandra Raquel Rodrigues 11-03-2011 14:09

Picado de Carne com Cubos de Batata
 
1 Anexo(s)
Receita de Picado de Carne com Cubos de Batata
Ingredientes:
  • 2 Cebolas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Óleo para fritar
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 600 g de carne picada de vaca
  • sal q.b.
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 chávena de polpa de tomate
  • 4 Batatas médias
  • 1 fatia grossa de queijo da ilha (eu uso queijo ralado normal)
  • Pimenta q.b.
Preparação:

Cozinhe as cebolas picadas com o azeite e a margarina.
Quando a cebola ficar translúcida junte a carne picada e refogue mexendo até a carne mudar de cor.
Tempere com sal, pimenta e salsa.
Junte o tomate, tape a caçarola e deixe estufar em lume brando durante 20 minutos.
Descasque as batatas, corte-as aos cubinhos e frite-as em óleo fervente.
Escorra o excesso de gordura.
Deite as batatas na caçarola, envolva-as com a carne e deite num pírex que vá ao forno e à mesa.
Espalhe por cima o queijo esfarelado e leve ao forno até gratinar.
Sirva de imediato com salada.

Bom Apetite!!!



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