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Rita Machado 11-04-2010 16:41

Rolo de Carne
 
1 Anexo(s)
Receita de Rolo de Carne

Ingredientes:

  • 700g de carne de vaca picada
  • pão ralado q.b
  • 100g de queijo cheddar ralado de fresco (vende-se em barrinhas de 200g nos hiper, eu usei "mild cheddar")
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 2 ovos batidos
  • 50ml de ketchup
  • 50 ml de molho inglês
  • 1 pisca de sal
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 175º.
Numa taça misturar a carne picada, o pão ralado, o queijo e a sopa de cebola. Numa taça à parte misturar os ovos, o ketchup, o molho inglês até ficar um molho macio. Adicionar este molho à carne picada e misturar muito bem.

Numa forma de bolo inglês (de 22cmX12cm +-) colocar 2 fatias de pão (de forma por exemplo) e por cima a carne picada, pressionando bem para que fique compacta (a função das fatias de pão é absorver a gordura que vai saindo do rolo enquanto assa).

Levar ao forno durante cerca de 1h/1h10. Desenformar o rolo e servir numa travessa (descartar as fatias de pão) acompanhando com puré de batata e uma salada.

Tantra 11-04-2010 16:43

Rita: uma receitinha bem practica,obrigada

Sandra Batista 13-04-2010 15:25

Olá Rita
que delícia de rolo de carne é super prático e ficou lindo!!
Obrigada
Beijinhos

carina vitorino 19-04-2010 22:58

está muito bonito o rolo de carne
adorei a receita
bjs e obrigada

ICatarina 17-05-2010 22:35

Rita,
Esta recita parece ser muito boa.
Obrigada e Beijinhos


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