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catty 20-05-2011 18:38

Rolo Folhado de Carne Picada
 
3 Anexo(s)
Receita de Rolo Folhado de Carne Picada
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 400 g de massa folhada
  • 800g de carne picada
  • 100g de miolo de pão amolecido em leite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alhos
  • 1 dl de azeite
  • 1 gema e orégões secos
  • sal e pimenta
Preparação:

Envolva a carne com o miolo de pão e a cebola picada.
Tempere com sal e molde um rolo.
Coloque num tabuleiro, sobre os alhos picados e regue com azeite.
Leve ao forno a 200°C, durante cerca de 20 minutos.Reserve.
Tenda a massa folhada com um rolo de cozinha.
Disponha a carne por cima e enrole.
Transfira para o tabuleiro, pincele com a gema batida e polvilhe com orégões.
Leve ao forno a 190°C durante 30 minutos.



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