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Monika 13-04-2014 19:53

Strogonoff de Filet Mignon
 
1 Anexo(s)
Receita de Strogonoff de Filet Mignon
Ingredientes:
  • 250g de filét mignon em tiras
  • 1 cebola cortada em pedaços pequenos
  • 1 colher de azeite
  • Flor de sal
  • 3 colheres de conhaque
  • 1 colher de mostarda de Dijon
  • 1 colher de molho inglês
  • 200g de cogumelos cortados em 4 pedaços(eu utilizei cenouras e ervilhas)
  • 1 pitada de páprica doce
  • Pimenta
  • Natas
Preparação:

Numa frigideira, doure bem o filé com a cebola, o azeite e a flor de sal.
Acrescente o conhaque e deixe flambar.
Coloque a mostarda de Dijon, o molho inglês, os champignons, a páprica, a pimenta, as natas e deixe ferver.
Sirva com puré de batata ou com arroz branco.



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