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Aveirinha 08-12-2012 22:02

Vitela Estufada II
 
Receita de Vitela Estufada II
Ingredientes:
  • Carne de vitela (cubos ou tiras)
  • Vinho tinto q.b.
  • Cominhos q.b.
  • Polpa de tomate q.b.
  • Louro q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

Num tacho largo, coloca-se um fio de azeite e leva-se ao lume.
Junta-se a carne.
Adiciona-se um pouco de polpa de tomate e tempera-se com sal, cominhos e louro, e por fim rega-se com um pouco de vinho tinto e um pouco de água.
Tapa-se e vai a cozer em lume brando até a carne estar tenra.
Adicionar vinho e água consoante a necessidade de adicionar molho.

Bom apetite!


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