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Vânia Fonseca 19-01-2010 07:37

Guisado de Castanhas
 
Receita de Guisado de Castanhas
Ingredientes:
  • 250g de castanhas
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 cenoura
  • 4 raminhos de brócolos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2,5 dl de caldo vegetal (ou água)
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Cozem-se as castanhas, pelam-se e cortam-se ao meio.
Refoga-se no azeite a cebola picada, o tomate em pedaços, a cenoura em cubos e os raminhos de brócolos.
Acrescentam-se as castanhas e o caldo vegetal.
Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se estufar até os legumes estarem cozinhados.
E está pronto a comer.
Bom apetite!!


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