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CleideVeg 03-05-2013 13:16

Recheado de Salsichas de Soja
 
1 Anexo(s)
Receita de Recheado de Salsichas de Soja
Ingredientes:
  • 1 frasco de salsichas de soja
  • 1 repolho ou outra couve
  • 300g de cogumelos frescos laminados
  • 1 courgette cortada em rodelas
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b
  • Orégãos secos q.b
  • Salsa moída q.b
  • Sal q.b
  • 2 folhas de louro
  • Molho de soja q.b
Preparação:

1. Lave as folhas do repolho e enrole cada salsicha nas folhas de repolho. Reserve.
2. Pique a cebola e o alho e coloque num tacho.
3. Adicione o azeite, sal, orégãos, salsa, as folhas de louro e deixe refogar.
4. Triture os tomates com um pouco de água.
5. Quando a cebola estiver translúcida, adicione os cogumelos, a courgette e a cenoura.
6. Adicione os tomates triturados e tempere com molho de soja.
7. Quando levantar fervura, adicione as salsichas enroladas na couve e adicione água suficiente para cobrir tudo. Deixe cozer.
8. Sirva com massa ou arroz integral.

Bom apetite!



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