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magnoliazul 17-04-2012 02:43

Souflê de Batata de Cenoura
 
Receita de Souflê de Batata de Cenoura
Ingredientes:
  • 3 batatas grandes
  • 3 cenouras médias
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de café de fermento em pó
Preparação:

Cozinhe a batata e a cenoura juntas até ficarem bem macias.
Esprema as duas com um espremedor de batata, reserve.
Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador e bata até homogenizar.
Misture com uma espátula a cenoura e a batata espremidas, com os ingredientes que foram liquidificados.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno moderado até que esteja dourado e cozido.
Cerca de 30 a 40 minutos.


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