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Neuza Costa 24-04-2013 17:25

Arroz de Moelas
 
3 Anexo(s)
Receita em video de Arroz de Moelas
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 kg de moelas limpas cortadas em pedaços
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande bem picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 3 linguiças cortadas em rodelas finas
  • 6 fatias de bacon cortadas em tiras
  • Picante a gosto
  • 250 ml de vinho branco
  • 1,5 l de caldo de galinha
  • 350g de arroz
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a linguiça e o bacon.
Mexa e deixe fritar um pouco.

2. Adicione o picante e as moelas.
Tempere com sal.
Mexa e deixe cozinhar em lume forte até que as moelas percam a água.

3. Quando o molho estiver bem apurado, adicione o vinho e o caldo de galinha.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 1 hora.

4. Quando as moelas estiver cozidas, adicione o arroz.
Mexa e caso seja necessário acrescente mais água.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.

Depois do arroz cozido, está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2200 kcal | Lipídios: 139g | Hidratos de Carbono: 297g | Proteinas: 238g
Por pessoa: Calorias: 366,6 kcal | Lipídios: 23,2g | Hidratos de Carbono: 0,17g | Proteinas: 39,7g


Tempo de preparação: 1 hora e 45 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.83 €


Citação:

A moela de frango é rica em ferro e zinco e tem muito poucas calorias.
Esta receita está repleta de vantagens, é baixa em calorias, muito económica, fácil de confeccionar e simplesmente deliciosa.
Se quiserem podem usar moelas de peru ou pato e substituir a linguiça por chouriço e o bacon por presunto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Monika 24-04-2013 17:28

O que eu adoro moelas!
Com arroz nunca fiz. Mas estou tentada a experimentar :)
Obrigada Neuza, por mais uma delicia.
Beijinho

Manny Travassos 24-04-2013 18:15

bela receita se tem bacon e chourico deve ser bem gulosinho :) obrigado Neuza e Sandro

Noémia Caseiro 24-04-2013 20:09

Adoro moelas
e este arrozinho deve estar bem saboroso.

Beijinhos

sanvivi 24-04-2013 23:59

Olà Neuzinha :)

So me apetece dizer q realmente, nao hà como tu és Fantastica :)

hoje foi um diazinho para nos aqui de muito calor entao aproveitei mais os Gulosinhos, para ir a um local q eles Adoram, (até Eu ;) ), passar o dia, sei q jà deves ter uma ideiazinha de onde foi ;);)

mas nao podia nao vir aqui para ver mais uma das tuas Maravilhosas receitinhas ;) :)

e o q vejo Eu.......... UMA MARAVILHOSA E TAO GOSTOSA Receita :)

Bem nunca me passou pela cabeça fazer um arrozinho de moelas, sempre as saboriei de maneira q penso q muitas pessoas as fazem, mas està receita, olha mais uma pela qual me apaixonei :) ;) :)

Vou te dizer o q muitos dos meus amigos e Familiares me dizem até os meus Gulosinhos ;)

"Que seria de Ti, sem a Neuza para estas Deliciosas receitinhas"

Acredita Neuzinha q o Gosto pela cozinha sempre o tive mas faltava-me uma "Grande Chefinha" q tem um grande Amor pelo q faz e q o transmite com muita simplicidade,

Um Grande Obrigada, por me teres completado o q me faltava, e hoje nos os teus Gulosinhos, Agradecemos-te e muito :)

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos:)

sugar cookie 25-04-2013 00:33

Gosto muito de moelas, e costumo fazer com arroz branco à parte. Nunca pensei fazer arroz DE moelas. Por acaso tenho no congelador, é já amanhão que vou experimentar este arrozinho! Ainda para mais, é menos um tacho para lavar!

Marta Correia 25-04-2013 17:36

Muito bom :) Ja fiz e adorei :)

Susana Simoes Ferrao 26-04-2013 20:29

Boa sujestao:)
A imagem diz tudo:)
Adoro moelas , mas com arroz nunca comi:o
A fazer sem duvidas ;)
Bjs.

Bruno Alves 27-04-2013 10:04

Muito bom ... :)

Dina Augusto 30-04-2013 09:01

Bom dia Neuza e Sandro
Nunca gostei realmente de moelas, mas esta receita desperta-me curiosidade, pois parece-me deliciosa. Obrigada mais uma vez pela vossa dedicação. Beijinho:p

Marta Correia 04-05-2013 11:09

Cá está o meu almoço de hoje.... :)
Estou a experimentar a tua receita a ver se é melhor que a minha!! eheheh
Certamente que será :) Elas são todas divinas :)

Beijinhos Neuza

Marta Correia 04-05-2013 19:54

Neuza, sem duvida que a tua receita é muito melhor que a minha :)

Beijinhos

Gori 07-05-2013 15:30

Que maravilha de prato!!!

Gori 07-05-2013 15:43

Que delícia...


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