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Neuza Costa 02-07-2014 17:49

Bolinhas de Alheira
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Bolinhas de Alheira
Ingredientes para 20 bolinhas:
  • 2 alheiras
  • Meia cebola picada finamente
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sumo de limão
  • Farinha de trigo sem fermento para polvilhar
  • Pão ralado
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Com uma faca dê um golpe ao longo das alheiras e retire-lhes a pele.

2. Parta o ovo e separe a gema da clara.
Coloque a gema numa taça e a clara num prato fundo.

3. À gema junte a cebola, a salsa, um pouco de sumo de limão e as alheiras partidas em pedaços.
Com um garfo esmague tudo muito bem e misture até que fique uma pasta.
Com a pasta faça bolinhas pequenas e coloque num prato.

4. Mexa bem a clara com um garfo.
Passe as bolinhas por farinha e sacuda bem.
Depois passe pela clara e por fim, pelo pão ralado.

5. Frite as bolinhas de ambos os lados em óleo quente até que fiquem loirinhas.
Depois das bolinhas fritas, retire-as com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.

Sirva as bolinhas como entrada ou petisco ou se quiser, sirva como prato principal, acompanhadas de arroz de manteiga ou uma salada a gosto.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1177 kcal | Lipídios: 72g | Hidratos de Carbono: 75g | Proteinas: 67g
Por bolinha: Calorias: 58,9 kcal | Lipídios: 3,6g | Hidratos de Carbono: 3,8g | Proteinas: 3,4g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por bolinha: 0.23 €


Citação:

Estas bolinhas "são de comer e chorar por mais", são deliciosas para todas as ocasiões, festas, petiscos com os amigos, uma refeição em família ou simplesmente para levar para a praia.
São dos salgados mais simples e rápidos de fazer.
Tenham atenção à qualidade da alheira que não seja muito gordurosa, para que fiquem salgadinhos apetitosos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Dani S. 02-07-2014 19:40

Neuza,será que podemos fazer e congelar ?

Neuza Costa 02-07-2014 19:58

Citação:

Postado Originalmente por Dani S. (Post 286536)
Neuza,será que podemos fazer e congelar ?

Sim Dani, pode congelar.

Beijinhos

Nelia Pedrosa 02-07-2014 21:39

É por estas e por outras que eu me "enervo" de cada vez que aqui venho... Mas o que é isto????

Hoje fui ás compras e perdi um bom bocado a olhar para as alheiras, depois o meu lado saudável aconselhou-me a não comprar e depois venho aqui e concluo que o meu lado saudável é um tangas... claro que tinha de comprar alheira, claro que sim :D :D Agora vou ter de voltar ao supermercado...

Soberbas e maravilhosas como só tu consegues fazer :p :p

Acabei de jantar, mas comia já umas quantas :p :p

Beijinhos*

Noémia Caseiro 02-07-2014 23:10

Adorei,adorei, adorei.
Gosto imenso de alheira e estas bolinhas só podem ser super deliciosas.
Fazem-me lembrar umas certas bolinhas de vitela. O problema vai ser decidir de quais gosto mais.

Beijinhos

sugar cookie 04-07-2014 00:41

Estou como a Nélia, o meu lado saudável também me diz o mesmo, mas caramba, isso deve ser muito bom! De vez em quando não deve fazer mal, pois não:p
bjs:)

Ana Arantes da Costa 09-07-2014 13:25

Mas, que delicia calórica ahahah
Vou ter de experimentar.

Cláudia Susana 15-07-2014 17:03

1 Anexo(s)
Já fiz, não ficaram bolinhas mas pronto estavam bons de sabor :)

andrade.dee 16-07-2014 17:59

5*!
 
Não sou grande fã de alheira, mas como a minha cara metade e, decidi fazer estas bolinhas...foram um sucesso! Mesmo muito boas!! Acrescentei pimenta-caiena, e um bocadinho so de alho em po no Pão ralado e na farinha, e ficaram msm no ponto! E so me atrevi a acrescentar a pimenta-caiena pk em nossa casa nao marcha se nao for picante! :D Obrigada Neuza!!


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