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Francesinhas a moda de Vila Real
Parabéns pela excelente receita Neuza mas eu estou cá com uma dúvida e não sei se alguem me pode ajudar! :)
Por mais que eu tente o molho da francesinha sai.me um pouco diferente daquele que eu quero pois eu estou habituado a comer no Amadeus ou no Cardoso, alguem me sabe dizer quais as principais diferencas entre os molhos à moda do Porto e à moda de Vila Real? Quais os ingredientes ou quantidades que mudam? Alguem q me digaaaaaaaaaa ;) Abraço :o |
Outra que já fiz, só que utilizei molho de compra! Realmente a nossa cozinha é boa demais. Bjs.
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1 palavra Fenomenal:D eu costumo fazer francesinhas ao fim de semana e até o meu filhote mais novo ja gosta..:)
pra quem acha q é muito grande tem q conhecer o meu marido ele come 1 e 1/2 :D ah pois é e com ovo e batata incluido:D:D Mas tenho q confessar q o molho quase sempre é de compra :( mais fácil e mais comodo...:) mas vou exprimentar este molhinho q tem td para ser uma delícia :) Como sempre está fabulástico :) |
Boas andava mesmo a procura desta receita só gostava de perguntar se há aqui no fórum a receita do piri-piri usado na receita da francesinha é que tenho muitas malaguetas e podia aproveita-las pois são biológicas e bastante picantes :)
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Eu fiz e correu muito bem obrigada
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brutal, eu experimentei fazer, e correu muito bem, pois sou meticuloso na pesagem e dosagem dos ingredientes... e digo... quem comeu, adorou... e foi a primeira vez...agora imaginem quando souber a receita na ponta da lingua....
muito bom. |
que saudades do meu porto..e das francesinhas..aqui es españa é complicado encontrar todos os ingredientes..fica um pouco diferente.mas da para matar a saudade..parabéns Neuza por esta receita e obrigada
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Agradeço a tua disponibilidade e ajuda
Ola
O meu nome é miguel e sou cozinheiro de profissão quero agradecer o trabalho exelente que fazes porque ajuda muitos de nós cozinheiros porque afinal as tuas receitas são excelentes e verdadeiras de sabores e texturas típicos e bem elaborados eu uso a ajuda que dás na confecção das mais diversas receitas para que com isto me sirva para trabalhar em casas de grande nome, pela qualidade de imagem e pela pausada explicação e sensualidade agradeço e continua ;) |
Olá a todas e todos,
Esta receita do molho da francesinha é mais elaborado que muitos outros que por aqui no porto existem. Já agora deixo uma sugestão aos meus camaradas do sabor intenso que não sejam do norte se alguma vez vierem para estas bandas experimentem por exemplo a francesinha do capa negra, do convivio, cufra,cervejaria galiza, masa melhor escolhida por especialistas na matéria é na alicantina. Já agora devem saber o New York times considerou a francesinha uma das 10 melhores "sandes" do mundo. |
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Olá!
Antes demais quero dar-vos os parabéns pelo site! Desde que o descobri, fiquei fã e já experimentei uma serie de receitas (cada uma melhor q outra) mas agora decidi registar-me porque há sempre uma duvida ou outra q surge e quem melhor do q vocês p me esclarecer? :) Hoje o jantar cá em casa foi Francesinha! Já tinha experimentado outra receita e embora esta seja completamente diferente, aconteceu-me novamente o mesmo. Embora o marido e o sogro tenham aprovado, o molho ficou com um sabor muito intenso a cerveja ( e ainda acrescentei água para tentar atenuar um pouco). Será q é mesmo assim ou será que fiz algo mal? Para uma próxima, até estou a pensar adicionar metade cerveja e metade água para o sabor ficar mais discreto... |
Ola a todos, tenho uma questão em relação ao molho da francesinha.
Ja fiz este molho 3 ou 4 vezes e em todas as vezes altero porque alem de ser muito bom ainda não esta realmente como eu gosto, e queria pedir-vos alguns conselhos para o que eu pretendo. Eu gosto do molho um pouco mais aveludado, ou seja gosto daquele molho ao que chamamos de molho guloso, que é um molho picante com um tragozinho de doce e um pouco mais grosso ( espesso ). cumprimentos |
Citação:
podes juntar uma farinha maizena dissolvida num pouco de caldo até ficar na consistência que desejares. Beijinhos |
Citação:
Olá Cátia, podes retirar mais cerveja e colocar mais caldo de carne, assim não fica com um sabor tão intenso. Beijinhos e obrigado pela mensagem. |
uma receita mt engraçada tenho que experimentar
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adoro francesinhas obrigada
pois ja fiquei tao desgostosa nos restaurantes en 'Lisboa' que agora fasoas eu e sao uhmmmm |
Neuza no molho sente se o sabor a cerveja?
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Obrigada Neuza,
Eu fiz isso ontem, muito delicioso! (Precisa de mais tentativas!) |
Delicia :) Fica mesmo 5estrelas :) Obrigada
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Olá Neuza. Fiz esta receita e toda a gente adorou. Parabéns.
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onde posso encontrar isto?? 50g de corato de bacon
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Se quiser também pode ser de presunto. Beijinhos e obrigado. |
Olá, quero fazer esta receita, mas a minha duvida é que tem de ser para 8, acho que se multiplicar não vai resultar bem, como devo fazer, please help meeeeee :)
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Beijinhos |
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