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Neuza Costa 08-01-2014 18:05

Frango com Cogumelos e Tomilho
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Frango com Cogumelos e Tomilho
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 pernas de frango do campo cortadas ao meio
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro cortada ao meio
  • 60g de bacon fumado cortado em cubinhos
  • Raminhos de tomilho fresco
  • 200g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 300 ml de vinho tinto
  • Sal q.b.
  • Mistura de 5 pimentas q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga, a cebola, os alhos, o louro e o bacon.
Mexa e deixe refogar sem deixar alourar muito.

2. Junte os pedaços de frango.
Tempere com sal, a mistura das 5 pimentas e folhinhas de tomilho fresco (aproximadamente 1 colher de sopa bem cheia).
Deixe alourar os pedaços de frango de ambos os lados por igual.

3. Depois da carne loirinha, regue com o vinho tinto.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 30 minutos.

4. A meio do tempo, vire a carne.
Caso o molho esteja muito seco, adicione mais um pouco de vinho tinto.
Junte os cogumelos.
Tape e deixe cozinhar os restantes 15 minutos.

Quando a carne e os cogumelos estiverem cozinhados e o molho apurado, está pronto a servir.
Sirva a carne polvilhada com folhinhas de tomilho frescas e acompanhada de couves de bruxelas e arroz branco cozido. Neste caso, usei a mistura de 3 arrozes diferentes, branco, vermelho e selvagem.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1306 kcal | Lipídios: 64,9g | Hidratos de Carbono: 28,5g | Proteinas: 112g
Por pessoa: Calorias: 653 kcal | Lipídios: 32,5g | Hidratos de Carbono: 14,3g | Proteinas: 56g


Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 4.00 €


Citação:

Este delicioso prato é muito reconfortante.
Para que a receita fique mais económica pode ser feita com frango sem ser do campo e bacon sem ser fumado.
A misturas de arrozes que usei encontram-se à venda nos hipermercados.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Noémia Caseiro 09-01-2014 11:45

Ora cá temos mais um pratinho com aspecto delicioso.
Deve estar mesmo uma maravilha.

Beijinhos

Susana Simoes Ferrao 09-01-2014 15:37

Antes de mais, bom ano Neuza e Sandro ;):)
Quanto à receita parece interessante :)
Vai ter que ser com outro frango, é que os meus fugiram todos do capoeiro :D
Obrigado Neuza ;)
Bjs.

heldergomes 11-01-2014 22:25

obrigado Neuza por mais esta receita.parece deliciosa.bjs


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