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Neuza Costa 21-10-2010 20:39

Lombo de Porco no Tacho
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Lombo de Porco no Tacho
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 1200g de lombo de porco sem osso
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de margarina
  • 250 ml de vinho tinto
  • 1200 ml de caldo de carne, feito com 2 cubos de caldo de carne e água a ferver
  • Molho inglês q.b.
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Num tacho largo leve ao lume a margarina e deixe aquecer.
Junte a carne e deixe alourar um pouco de ambos os lados, sem deixar queimar a gordura.
Junte a cebola e o alho.
Deixe refogar ligeiramente.
Junte o vinho tinto e o caldo de carne.
Tape e deixe cozinhar em lume moderado durante 1 hora.

3. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de água e acrescente algumas gotas de molho inglês.

4. Depois da carne cozida, retire-a.

5. Coloque o molho num copo alto e passe-o com a varinha mágica.
Junte a farinha maizena e misture tudo.

6. Coloque o molho novamente no tacho e deixe ferver.

7. Corte a carne em fatias e coloque-a novamente no tacho.
Regue a carne com o molho e deixe apurar durante 5 minutos em lume brando.
Depois da apurada está pronta a servir.

Acompanhe com legumes cozidos e batata frita.



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 1.20 €

Raquel F 21-10-2010 20:49

Olá Neuza,
Amei este prato, deve ser delicioso. Vou ter de o preparar um dia.
Há cerca de 2 anos comprei uma faca eléctrica na esperança que pudesse partir carne ou peixe congelado :confuso:, pelo menos assim mo venderam. Não dá, definitivamente no congelado aqui mói mas não corta. Fiquei mesmo desiludida, agora está arrumada e só uso quando tenho assim uma grande peça de carne para partir, o que é muito raro.
Parabéns Neuza :).

Duxa 21-10-2010 21:21

Neuza gosto muito de assar a carne no tacho,
acho que fica mais saborosa e suculenta,
da próxima vez já vou experimentar a tua receita,
simplesmente adorei, obrigada
beijinhos

Su Almeida 21-10-2010 21:23

Olá Neuza, já nem sei o que dizer, é sempre tudo uma delícia. Parabéns!
Obrigada
Beijinhos:)

Sandra Batista 21-10-2010 21:30

Neuza
Esta receita ficou uma maravilha!!
Beijinhos

ICatarina 21-10-2010 21:38

Neuza,
Gostei muito desta receita... Então o molhinho hummm....
Obrigada por mais uma delicia que nos contemplas.
Beijinhos

AnaMarques 21-10-2010 22:20

Hum que maravilha... Hum delicia...

Beijocas

Lili 21-10-2010 22:28

Neuza,
Mais uma deliciosa receita a experimentar..
Beijinhoss e Obrigada

rigoberto 22-10-2010 00:17

Obrigado!

gabriela73 22-10-2010 12:37

Já tenho almoço para amanhã, obrigado neuza até deu fomeeeeeee;)

catty 22-10-2010 17:35

Adorei a receita:D
Aquele molho depois na carne deve ser uma perdição;):p:D
Obrigada Neuza
Beijinhos

Susana Figueiredo 23-10-2010 15:36

Hoje ah noite vou esperimentar a ver como corre : )

walter 25-10-2010 20:00

vai ser o prato principal do meu jantar de familia sabado :P

paula martins 31-10-2010 02:48

Ola neuza! Happy haLLOWEEN !
HOJE FIS LOMBO NO TACHO MUITO BOM OBRIGADO NEUZA :)

tarja 18-02-2011 21:10

ola, tenho um lombo para fazer e vou exprimentar fazer este, obrigada neuza, pela ideia, bj, tarja

mariakookie83 07-04-2011 23:38

está mesmo apetitosa até dá gosto hummmm

Angelaoliveira 01-08-2011 20:54

Olá Neuza! Podia-me dizer por favor como se faz o molho ingles ou compras já feito???? obrigada bjs

Paula Soeiro 04-08-2011 08:51

Já sei o que fazer para hoje!
Obrigada Neuza.

amora 26-09-2011 20:36

olá neuza eu não gosto de carne com vinho tinto mas fiz esta receita com vinho branco e ficou delicioso....

Sandro Vilar 26-09-2011 20:54

Citação:

Postado Originalmente por Angelaoliveira (Post 153819)
Olá Neuza! Podia-me dizer por favor como se faz o molho ingles ou compras já feito???? obrigada bjs


Olá Angela. É de compra. Bj.

Francisco Aires 25-10-2011 18:56

Belo Lombo, tem um aspeto muto bom.
Obg Neuza Bjs.


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