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Neuza Costa 02-09-2010 17:27

Peito de Pato Frito com Rebentos de Soja e de Bambu
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Peito de Pato Frito com Rebentos de Soja e de Bambu
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 peitos de pato com 800g
  • 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 200g de rebentos de soja
  • 120g de rebentos de bambu cortados em tiras
  • Óleo de soja q.b.
  • Molho de soja q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os peitos de pato de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Coloque os peitos de pato numa frigideira com a pele virada para baixo.
Deixe fritar lentamente.
Quando a gordura estiver derretida e a pele tostadinha, vire os peitos e deixe fritar do outro lado.

3. Quando o pato estiver frito a gosto, tempere com o molho de soja.
Deixe ferver 1 minuto.
Retire os peitos para uma travessa-

4. No molho que ficou junte um pouco de óleo de soja e os cogumelos.
Mexa e deixe fritar um pouco.

5. Junte os rebentos de soja e os rebentos de bambu.
Mexa e deixe fritar mais 5 minutos.
Passado os 5 minutos, apague o lume e cubra o pato com esta mistura.
Pode acompanhar este prato com arroz branco ou arroz chau-chau.



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 16.00 € | Custo por pessoas: 4 €

vanessa23 02-09-2010 17:44

Que delicia Neuza.
Não conhecia esta receita, mas parece ser deliciosa.
Aconselhas só com carne de pato ou com outro tipo de carne????
Beijinhos e obrigada por mais uma deliciosa receita.

marisah 02-09-2010 17:46

esta receita esta estupenda, mas nunca provei os rebentos de bambu, nem os de soja

Duxa 02-09-2010 18:02

Olá Neuza, adorei a receita,
tem tudo o que eu gosto:D:p
obrigada, beijinhos

suelin 02-09-2010 18:13

Olá Neuza,

Parabéns pela receita, está fantástica e deve estar bem apuradinha.

Beijinhos

Raquel F 02-09-2010 18:17

Olá Neuza,
Adorei tanto:wow:, que tenho de a fazer este fim-de-semana:p:p.
Muito obrigada mais uma vez.

Su Almeida 02-09-2010 18:23

Olá Neuza!
Esta é uma receita para fazer de certeza, deve ser uma verdadeira delícia!
Obrigada
Beijinhos

oliviarocha 02-09-2010 18:33

olá Neuza. Excelente receita de pato.
beijinhos e obrigada

salima kara 02-09-2010 18:40

Olá Neuza, parabéns. Esta receita só dá com carne de pato? Aqui não se encontra pato. As unicas carnes são frango, peru.

Beijinhos

carina vitorino 02-09-2010 18:54

olá Neuza
que receita maravilhosa, muitos parabéns
adoro rebentos de soja
bjs e obrigada

Neuza Costa 02-09-2010 18:55

Citação:

Postado Originalmente por vanessa23 (Post 61791)
Aconselhas só com carne de pato ou com outro tipo de carne????

Olá,

está receita pode ser feita com outra carne, mas sem duvida para quem aprecia pato, a mistura de todos os ingredientes é exelente.

Beijinhos

ilda mourão 02-09-2010 19:02

Eis uma receita leve e deliciosa.Obrigada Neuza:)

Noémia Caseiro 02-09-2010 19:21

Que saudades que eu já tinha destes vídeos.
Mais uma receita que é, seguramente, uma delícia.

Beijinhos

Tantra 02-09-2010 19:47

Neuza: confesso que nunca comim bambu....
Sim duda esta receitinha meio oriental tem que ser un sucesso
Obrigada

AnaMarques 02-09-2010 21:11

Hum.. Rebentos de Soja, assim até parece que estamos na china.. :p
Deve de ficar muito deliciosa.
Parabéns á Neuza e ao exelente trabalho do cambramen o nosso Sandro.

Beijoca

Lili 02-09-2010 21:21

Neuza,
Realmente,é uma receita leve e com aspecto delicioso!!Hummmmmmmmmmmmm
Beijinhoss e Obrigada

catty 03-09-2010 10:55

Hum:p:p:p:p:p:p
Que delicia!
Tem um belo aspecto.
Irei fazer com certeza.
Obrigada neuza
Beijinhos:D

Sandra Batista 03-09-2010 12:35

Neuza
Mais uma excelente maneira de cozinhar um bom peitinho de pato!!
Adorei esta receitinha,
Obrigada e beijinhos

Liana 03-09-2010 14:21

Ola, a receita parece uma delicia, mas alguem me pode dizer onde posso arranjar rebentos de bambu e soja? Nos grandes hipermercados tem? Obrigada.

Neuza Costa 03-09-2010 16:58

Citação:

Postado Originalmente por Liana (Post 61979)
Ola, a receita parece uma delicia, mas alguem me pode dizer onde posso arranjar rebentos de bambu e soja? Nos grandes hipermercados tem? Obrigada.

Olá Liana,

o rebentos de soja existem em qualquer supermercado fresco ou de conserva, os rebentos de bambu existe há venda nos hipermercados na zona dos enlatados.

Beijinhos

Xana79 03-09-2010 19:46

Olá Neuza espero que as férias tenham sido boas.
Gostaria de tirar uma duvida, em maior parte das tuas receitas usas cogumelos frescos será que se pode utilizar os enlatados?
Que diferença faz usar os frescos ou os enlatados?
Obrigado.

Rosemarie 04-09-2010 15:37

Adoro pato e esta é sem duvida uma exelente receita
Obrigada

Jana 05-09-2010 13:25

Apesar de nunca ter provado rebentos de soja nem de bambu parece-me uma receita super deliciosa
A exprimentar ;)

ICatarina 06-09-2010 06:15

Neuza,
Que deliciaaaaaa...Que maravilha de receita.
Adoro rebentos de soja.
Como sempre a surpreender-nos com estas delicias.
Beijinhos e Obrigada

Neuza Costa 06-09-2010 11:26

Citação:

Postado Originalmente por Xana79 (Post 62068)
Olá Neuza espero que as férias tenham sido boas.
Gostaria de tirar uma duvida, em maior parte das tuas receitas usas cogumelos frescos será que se pode utilizar os enlatados?
Que diferença faz usar os frescos ou os enlatados?
Obrigado.

Olá Xana,

sim podes usar enlatado, mas não é a mesma coisa, os frescos são muito mais saborosos, dão um sabor diferente aos pratos e são mais saudáveis.

Beijinhos

Dinita 07-09-2010 09:24

Esta não me escapa!!! É para fazer ainda esta semana! :D Adoro estas comidinhas com sabores orientais! Obrigada Neuza e Sandro!

Draconicus 09-09-2010 07:20

Que tristeza...Adoro esta receita, assim como outras que usam os peitos de pato, mas aqui no barreiro já me desloquei a 3 grandes superficies e só vejo patos inteiros...:(
Tenho que começar a perguntar nos talhos, a ver se algum me arranja só os peitos.
Imensamente apetitoso!

Neuza Costa 09-09-2010 08:03

Citação:

Postado Originalmente por Draconicus (Post 63441)
Que tristeza...Adoro esta receita, assim como outras que usam os peitos de pato, mas aqui no barreiro já me desloquei a 3 grandes superficies e só vejo patos inteiros...:(
Tenho que começar a perguntar nos talhos, a ver se algum me arranja só os peitos.
Imensamente apetitoso!

Olá Draconicus,

penso que ai barreiro deve ter um pingo doce, eles tem sempre, perto do talho uma arca de congelados, com os peito de pato, as picanhas, as moelas etc.., é muito raro não teres e não querendo fazer publicidade são os melhores que estão à venda por ai, tem menos penas, são grandes e mais baratos que a concorrência.

Espero que encontres, beijinhos

Draconicus 09-09-2010 11:06

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 63442)
Olá Draconicus,

penso que ai barreiro deve ter um pingo doce, eles tem sempre, perto do talho uma arca de congelados, com os peito de pato, as picanhas, as moelas etc.., é muito raro não teres e não querendo fazer publicidade são os melhores que estão à venda por ai, tem menos penas, são grandes e mais baratos que a concorrência.

Espero que encontres, beijinhos

Ups..Vou já lá de tarde espreitar:)
Muito obrigado pela dica:));)

CéliaM 09-09-2010 16:13

Adorei a receita. mas em que secção encontro os rebentos de bambu? Nunca vi á venda
Obrigado.


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