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Neuza Costa 14-01-2013 14:59

Supremos de Frango à Italiana
 
6 Anexo(s)
Receita em video de Supremos de Frango à Italiana
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 peitos de frango
  • 4 fatias de fiambre da perna fumado
  • 4 fatias de queijo mozarela
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 240g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • 150g de massa tagliatelle fresca
  • Folhas de orégãos secas
  • Sal q.b.
  • Mistura de 5 pimentas q.b.
Preparação:

1. Tempere os peitos frango de ambos os lados com sal e a mistura das 5 pimentas.
Numa frigideira, leve ao lume metade do azeite.
Quando estiver quente, aloure os peitos de frango de ambos os lados.
Depois dos peitos de frango dourados, retire-os para uma travessa.

2. Na gordura que ficou, junte metade dos alhos e deixe aquecer.
Adicione a polpa de tomate, mexa e apague o lume.
Tempere com orégãos e mexa.

3. Cubra os peitos de frango com o molho de tomate.
Enrole cada peito com 2 fatias de fiambre.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno.
Por cima de cada peito, espalhe 2 fatias de queijo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe assar durante 25 minutos.

4. Entretanto, numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal.
Coloque a massa a cozer durante 3 minutos.

5. Numa frigideira, leve ao lume o restante azeite e os restantes alhos.
Mexa e deixe aquecer.
Adicione os cogumelos.
Tempere com umas pedrinhas de sal e um pouco de pimenta.
Mexa e deixe saltear.

6. Depois da massa cozida, escorra-a.
Depois dos cogumelos bem fritos, adicione o tagliatelle e salteie tudo.
Por fim, salpique com folhas de orégãos e misture.

7. Passado os 25 minutos, retire os peitos de frango do forno.
Sirva o frango, acompanhado da massa e salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1912,5 kcal | Lipídios: 92g | Hidratos de Carbono: 107g | Proteinas: 158,5g
Por pessoa: Calorias: 956,3 kcal | Lipídios: 46g | Hidratos de Carbono: 53,5g | Proteinas: 79,2g


Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €


Citação:

O frango é das carne mais saudáveis que se pode consumir e com a vantagem de poder ser cozinhada de imensas formas.
A forma como este prato é confecionado deixa os peitos de frango muito suculentos e saborosos.
Se quiserem podem usar em vez dos peitos, bifes de frango ou peru.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Luisa Martins 14-01-2013 16:29

que receita maravilhosa :):):) já está na minha lista !!

Noémia Caseiro 14-01-2013 17:27

Gostei muito desta receita.
Esse pratinho deve estar uma delícia.

Beijinhos

rami 14-01-2013 17:51

humm, vou fazer amanha, vai ser o meu jantar, obg Neuza

Catia Martinho 14-01-2013 21:35

Delicioso.
Ja tinhamos saudades tuas. Bjinhos

Helena Costa 15-01-2013 11:18

Bom dia MIGOS,


Primeiro queria desejar um BOM ANO a ambos, repleto de sucessos. Já tinha-mos saudades vossas, aqui os gulosos(dois filhotes) já andavam a reclamar por novas receitas.:)

Está receita maravilhosa já esta na minha lista.


beijos com carinho e ate breve.

Manny Travassos 15-01-2013 12:42

Viva Sandro e Neuza ! e bemvindos de volta com mais uma bela receita e video Abraco e beijinho ! :)

Tiagoband 15-01-2013 12:51

Perfeito! A fazer em breve!

taniam55 15-01-2013 13:57

Bom ano e bem vindos de volta!
Receitinha maravilhosa, como sempre :)

Maria Fly 17-01-2013 16:34

Gostei da receita :p:p

J.Paulo 18-01-2013 16:20

Fica muito boa Neuza, obrigado pela partilha.


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